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2022-01
星期 二
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1.首要的一条规则是根据食物的体量来搭配红酒。风味轻淡的食物搭配酒体轻盈的红酒，反之风味重的食物应搭配酒体饱满的红酒。2.上酒的时候按照酒体由轻到重的顺序进行。比如先上香槟，然后是长
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2022-01
星期 二
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婚宴收尾服务流程1、酒店工作人员要加强安全防范意识，广西口碑好的婚宴，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。2、工作人员要尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结
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2022-01
星期 二
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展示酒水，斟酒1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供。2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。3、红酒：站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先
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2022-01
星期 二
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有人说的很对，如今婚礼的意义，一是为了了却父母的心愿；二是为了取悦自己；三是为了取悦宾客。其实父母的心态很好理解，年纪大了看着亲戚朋友家喜事不断，不由的就会期望自己的儿女早日稳定。大
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2022-01
星期 一
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（四）迎接客人服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。（五）协助客人入座1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若
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